Спирали

Рабочая поверхность конфорок изготавливается из чугуна, в недра конфорки встроены спирали из нихрома, т.е. сплава с высоким удельным сопротивлением, при прохождении по нему электрического тока выделяется тепло, которое и передаётся рабочей поверхности конфорки и далее нагреваемой посуде.
Современные конфорки содержат не одну спираль, а несколько, что посредством коммутации спиралей переключателями, позволяет создавать разные режимы нагрева.

 Спирали для электрических конфорок и электросковороды

Наименование	Напряжение, В	Мощность, кВт	Назначение
Спираль с бусами, (без бус)КЭ-0,09	220	0,8-1,25	конфорка КЭ-0,09
Спираль с бусами, (без бус)КЭ-0,12	220	1,2-1,5	конфорка КЭ-0,12
Спираль с бусами, (без бус)КЭ-0,15	220	1,5-1,75	конфорка КЭ-0,15
Спираль с бусами КЭ-0,17	220	2,0	конфорка КЭ-0,17
Спираль с бусами СЭСМ	220	1,5-3,0	Электросковорода СЭЧ,СЭП,СЭСМ